勤快妈妈自制宝宝肉松

　　为了宝宝好好吃饭，妈妈们无不积极开动脑筋，变换花样。最近宝宝合作，天天胃口都特别好。为了宝宝吃得健康，勤快妈妈所有食品尽量都自己家里做，连肉松都是自制的，果然比超市卖的还是强那么……一点点：）

作法：

　　1、新鲜的猪瘦肉，切块；

    2、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；

    3、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；

    4、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；

    5、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；

    6、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火；

    7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。

    同样的方法还可以做鱼松、鸡肉松、牛肉松。自己做的肉松，用料、步骤、卫生情况等等都放心，口味也很香鲜。

小贴士：

　　肉一次多少随意，但不宜太多了以免炒糊。盐糖适量即可，别放太多了。